Patatesli beşamel soslu ıspanak nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates ve ıspanağın mükemmel uyumu, kremamsı beşamel sosla buluşuyor. Kaşar peyniriyle süslenen bu nefis yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.
Patatesli Beşamel Soslu Ispanak Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg taze ıspanak
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Ispanakları güzelce yıkayın, saplarını temizleyin ve doğrayın
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın
- Zeytinyağını tavada kızdırın, soğan ve sarımsakları kavurun
- Ispanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, ocaktan alın
Beşamel Sos Hazırlanışı:
- Tereyağını tencerede eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin
- Koyulaşana kadar pişirin, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin
Birleştirme ve Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın
- Pişmiş ıspanak ve doğranmış patatesleri karıştırın
- Beşamel sosu ekleyip güzelce karıştırın
- Karışımı fırın kabına alın
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- 20-25 dakika üzeri kızarana kadar fırında pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Ispanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin
- Beşamel sosu hazırlarken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
- Muskat rendesi beşamel sosun lezzetini tamamlayacaktır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")