Patatesli bohça börek nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Çıtır yufka katmanları arasında baharatlı patates püresinin dengeli uyumu, hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor. Altın sarısı rengiyle masaları süsleyecek bu bohça börekler, özel günlerde veya günlük menülerde rahatlıkla yerini alabilecek nitelikte.
Patatesli Bohça Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin.
- Kavrulmuş soğanı, tuz, karabiber ve diğer baharatları patates püresine ekleyip karıştırın.
Börek Yapımı:
- Yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün.
- Her bir parçanın ortasına hazırladığınız patatesli harçtan bir kaşık koyun.
- Yufkanın kenarlarını ortada birleştirerek bohça şekli verin ve sıkıca kapatın.
- Tüm yufka parçalarını aynı şekilde doldurup bohça haline getirin.
Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın.
- Bohçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran ile servis yapın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")