Patatesli böreğin tarifini nasıl yapabilirim?

Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Bu tarifte, haşlanmış patates ve kavrulmuş soğanın yufkayla buluşmasıyla ortaya çıkan nefis böreğin tüm hazırlık aşamaları yer alıyor.

17 Kasım 2025

Patatesli Böreğin Tarifini Nasıl Yapabilirim?


Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan lezzetlerinden biridir. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, farklı hamur çeşitleriyle hazırlanabilmektedir. İşte patatesli börek tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı:

Malzemeler

Patatesli börek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet büyük boy patates
  • 2 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yufka (3-4 adet)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Patatesli Börek Hazırlığı

Böreğin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesler iyi bir şekilde yıkanarak kabukları soyulmalıdır.- Soyulan patatesler, haşlanmak üzere bir tencereye konulmalı ve üzerini geçecek kadar su ilave edilmelidir.- Patatesler yumuşayana kadar haşlanmalı, ardından süzülerek soğumaya bırakılmalıdır.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Soğanlar ince ince doğranarak bir tavada sıvı yağ ile kavrulmalıdır.- Kavrulan soğanlara haşlanmış ve ezilmiş patatesler eklenmelidir.- Tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılmalı ve iç harç ocaktan alınmalıdır.

3. Böreğin Hazırlanması

- Yufkalar açıldıktan sonra, her bir yufkanın üzerine bir miktar sıvı yağ sürülmelidir.- Yufkanın ortasına hazırlanan patatesli iç harç konulmalı ve yufka, iki yanından kapatılarak rulo şeklinde sarılmalıdır.- Sarılan börekler, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilmelidir.

4. Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.- Fırından çıkarıldıktan sonra, üzeri yumurta sarısı ve isteğe bağlı olarak susam ile süslenebilir.

Servis Önerileri

Patatesli börek, sıcak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de tatlandırılabilir.

Ekstra Bilgiler

- Patatesli börek, iç harcına peynir, kıyma veya sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir.- Dondurulmuş yufka kullanıyorsanız, yufkaları önceden çözülmesine dikkat etmelisiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek, damak tadınıza uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, patatesli börek tarifi oldukça basit ve pratik bir atıştırmalıktır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzeti, farklı malzemelerle çeşitlendirerek de hazırlamanız mümkündür.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
;