Patatesli börek için pratik bir tarif arıyor musunuz?

Ev yapımı börek sevenler için pratik bir lezzet önerisi: Patatesli börek, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek. Yufkanın çıtırlığı ve patatesli harçın lezzetinin buluştuğu bu tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Börek Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Merhaba! Patatesli börek, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir lezzettir. İster misafirlerinize ikram edin, ister ailenizle keyifli bir öğün geçirin, bu pratik tarifle harika sonuçlar alacaksınız. İşte adım adım patatesli börek tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri haşlama: 15-20 dakika
İç harcı hazırlama: 10 dakika
Böreği şekillendirme: 15 dakika
Pişirme: 25-30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanı, ezilmiş patatese ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek iç harcı tamamlayın.
Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dörde bölün (üçgen şeklinde).
Her üçgen yufkanın geniş kısmına patatesli harçtan bir kaşık koyun. Yufkayı rulo şeklinde sararak börekleri şekillendirin.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün veya çırpılmış yumurta ile kaplayın (isteğe bağlı).
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin; aksi halde iç harcı cıvık olabilir.
Yufkaları nemlendirmek için üzerlerine hafifçe su serpebilirsiniz, böylece kurumazlar.
Börekleri sıcakken servis yapın, daha lezzetli olacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile ikram edebilirsiniz.

Bu pratik tarifle, evinizde kolayca nefis patatesli börekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar