Patatesli Börek İçin Pratik Tepsi Tarifi
Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifi, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım pratik tepsi börek tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket yufka (yaklaşık 6-8 adet)
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- Yarım su bardağı süt veya su (yumuşaklık için)
Hazırlık:
- Patatesleri haşlayıp, soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun.
- Kavrulmuş soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip, iyice karıştırın.
Böreğin Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Tepsiyi hafifçe yağlayın.
- Bir yufkayı tepsiye serpin, kenarlarından sarkmasına izin verin.
- Yufkanın üzerine sıvı yağ ve süt karışımından sürün.
- İkinci yufkayı serpin ve yine yağlı karışımdan sürün.
- Bu işlemi 3-4 yufka için tekrarlayın.
- Hazırladığınız patatesli harçı, yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
- Kalan yufkaları aynı şekilde serip, her katman arasına yağlı karışım sürün.
- En üste gelen yufkanın da üzerine yağlı karışım sürün.
- Böreği dilimleyip, fırında 35-40 dakika pişirin.
- Altın rengi aldığında fırından çıkarın ve biraz dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Patatesli harcı soğutmadan yufkalara yayarsanız, börek daha lezzetli olur.
- Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak patatesli harca ince kıyılmış maydanoz veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir patatesli börek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")