Patatesli börek nasıl yapılır, pratik bir tarif var mı?

Çıtır yufka katmanları arasında lezzetli patates harcının buluştuğu bu pratik börek tarifi, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve hazırlanışının basit adımlardan oluşması, herkesin rahatlıkla deneyebileceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Börek Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
Yufkaların üzerine patatesli harçtan yayın, rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice ezerek pürüzsüz bir iç harç elde edin.
Yufkaları çok ince sıvı yağ ile yağlayarak çıtır çıtır olmasını sağlayın.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın, daha lezzetli olacaktır.

Pratik İpucu:

Zaman kazanmak için hazır patates püresi kullanabilir veya patatesleri mikrodalgada pişirebilirsiniz. Ayrıca, yufkaları sigara böreği şeklinde sararak daha hızlı pişirebilirsiniz.

Bu tarifle kolayca misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir patatesli börek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar