Patatesli börek rulo tarifi nasıl yapılır?

Günlük hayatın koşuşturmasında hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için, patatesli börek rulo tarifi ideal bir seçenek sunuyor. Yufkanın incecik katmanları arasında baharatlı patates harçının dengeli uyumu, fırından çıkan altın rengiyle iştah kabartıcı bir görünüm kazanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Börek Rulo Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Lezzet

Malzemeler (4-6 kişilik):

3 adet yufka
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ (yufkalar için)
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve üzerlerine sıvı yağ ve süt karışımını fırça ile sürün.
İç harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
Yufkaları sıkıca rulo şeklinde sarın.

3. Pişirme:

Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine biraz daha sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.

4. Servis:

Fırından çıkan börekleri 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
İsteğe bağlı olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İç harcına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Pişirme sırasında ruloların üzeri çok çabuk kızarıyorsa fırının üzerine alüminyum folyo kapatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar