Patatesli börek yufka nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli bir patatesli yufka böreği hazırlamak için gerekli tüm adımlar ve malzemeler burada buluşuyor. Pratik yufka katları arasında nefis patates harcının dengeli baharatlarla buluştuğu bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.
Patatesli Yufka Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlık:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin.
- Kavrulmuş soğanı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve ince kıyılmış maydanozu patates püresine ekleyip karıştırın.
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini sıvı yağ ile yağlayın.
- İlk yufkaya patatesli harçtan yayıp, rulo şeklinde sarın.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde doldurup sarın.
- Ruloları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")