Patatesli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen bu pilav, özellikle sebze yemeklerinin yanında tercih edilmektedir. İşte, patatesli bulgur pilavı yapımına dair detaylı bir tarif.

1. Öncelikle, soğanı küp küp doğrayın. Patatesi de aynı şekilde küp olarak doğrayın.

2. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

3. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Domates salçasını ilave ederek, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.

6. Bulgurunuzu tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

7. Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin.

8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.

9. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

10. Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.

Patatesli bulgur pilavı, genellikle yoğurt veya salata ile servis edilir. Özellikle cacık, pilavın lezzetini tamamlayacak bir seçenektir. Ayrıca, yanında et yemekleri veya sebze yemekleri ile de mükemmel bir uyum sağlar.

Patatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Hem ekonomik hem de pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, onu birçok ailenin sofralarında yer alan bir yemek haline getirmiştir. Umarım bu tarif, mutfaklarınızda yer bulur ve sevdiklerinizle paylaşmak için güzel anlara vesile olur.