Patatesli bulgurlu köfte nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir alternatif arayanlar için pratik bir köfte tarifi. Patates ve bulgurun mükemmel uyumuyla hem doyurucu hem de ekonomik olan bu köfteler, ana yemek veya meze olarak sofraları süslüyor. İster kızartma ister fırın tercih edin, sonuç her daim nefis olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

İnce bulguru bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 15 dakika kadar şişmeye bırakın.
Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
Şişen bulguru suyunu süzüp patatesli karışıma ekleyin.
Salça, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip güzelce yoğurun.
Kıvam alması için unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi: