Patatesli buzluk böreği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için patatesli buzluk böreği hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. İç malzemesinin sadeliği ve hazır yufka kullanımı sayesinde kısa sürede sofraları süsleyecek nefis bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket hazır yufka (buzluk böreği için)
1 su bardağı sıvı yağ (ya da eritilmiş tereyağı)
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık:

Patatesleri haşlayıp, soyun ve bir kasede ezin.
Soğanları ince ince doğrayıp, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanları, ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Böreğin Yapılışı:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini hafifçe yağlayın.
İç harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi: