Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka (çarşaf yufka veya normal yufka)
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı, yumuşaklık için)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Patatesleri haşlayıp, soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda hafifçe kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir tepsiye ilk yufkayı serin, kenarları taşacak şekilde yerleştirin.
- Yufkanın üzerine sıvı yağ veya sütle yağlayın.
- İkinci yufkayı üzerine serip, tekrar yağlayın.
- Patatesli harcı, yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
- Üçüncü yufkayı harcın üzerine kapatıp, kenarları içe katlayarak böreği kapatın.
- Üzerini sıvı yağ veya sütle yağlayın, dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Not: İsterseniz üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")