Patatesli cips nasıl yapılır, evde denemek ister misin?

Lezzetli ve çıtır patates cipslerini evde yapmanın inceliklerini keşfedin. Malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, bu özel atıştırmalığın hazırlanış sürecindeki püf noktaları sizlerle paylaşıyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Cips Nasıl Yapılır, Evde Denemek İster Misiniz?

Patatesli cips, birçok kişinin severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Evde yapılan patatesli cipsler, dışarıda satılanlara göre daha sağlıklı ve lezzetli olabilir. Bu makalede, evde patatesli cips yapımının adımlarını ve püf noktalarını ele alacağız.

Malzemeler

Evde patatesli cips yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

3-4 adet orta boy patates
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı baharatlar: karabiber, paprika, sarımsak tozu vb.)
Derin bir kap (patatesleri karıştırmak için)
Kesme tahtası ve bıçak (patatesleri dilimlemek için)
Fırın tepsisi (veya kızartma tavası)

Patateslerin Hazırlanması

Patatesli cips yapımında ilk adım, patatesleri hazırlamaktır. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra, kesme tahtası üzerinde ince dilimler halinde kesin. Cipslerin daha çıtır olması için mümkün olduğunca ince dilimler kesmeye özen gösterin.

Patateslerin Bekletilmesi

Kesilen patates dilimlerini, nişastasını azaltmak için soğuk su dolu bir kapta en az 30 dakika bekletin. Bu işlem, cipslerin daha çıtır olmasını sağladığı gibi, cipslerin yağda kızartıldığında daha az yapışmasını da önler. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra, patates dilimlerini süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.

Yağ ve Baharatların Eklenmesi

Kurulanmış patates dilimlerini geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve dilimlerin her tarafının yağla kaplanmasını sağlayacak şekilde karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve tercih ettiğiniz baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Cipslerin Pişirilmesi

Cipsleri iki farklı yöntemle hazırlayabilirsiniz: fırında veya kızartarak.

Fırında Pişirme: Fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve patates dilimlerini tek bir kat halinde dizin. Cipslerin üzerine hafifçe tuz serpin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Cipslerin altın sarısı rengini almasını bekleyin ve ara ara kontrol edin.
Kızartma: Derin bir tavaya yeterince yağ ekleyin ve ısıtın. Yağ, yeterince sıcak olduğunda patates dilimlerini dikkatlice ekleyin. Cipsleri altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran cipsleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Patatesli cipsler, sıcak servis edilmelidir. İsterseniz yanında ketçap, mayonez veya yoğurt sosuyla sunabilirsiniz. Ayrıca, cipslerin üzerine rendelenmiş peynir veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç

Evde patatesli cips yapmak oldukça kolay ve eğlencelidir. Kendi damak zevkinize göre baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu cipsler, hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir atıştırmalık olacaktır. Şimdi mutfakta bu tarifi deneme zamanı!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tokgöz 10 Kasım 2025 Pazartesi

Acaba patatesleri ne kadar ince kesmeliyim ki cipsler tam kıvamında çıtsır olsun?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Merhaba Tokgöz Bey, patates cipslerinin tam kıvamında çıtır olması için kesim kalınlığı çok önemli. İşte ideal ölçüler:

Kesim Kalınlığı: Patatesleri 1-2 mm kalınlığında, mümkün olduğunca eşit dilimler halinde kesmelisiniz. Bu ince dilimler pişerken homojen şekilde kızarmasını sağlar.

Öneriler:
- Mandolin dilimleyici kullanırsanız tüm dilimler aynı kalınlıkta olur
- Dilimleri pişirmeden önce suda bekletip nişastasını alırsanız daha çıtır olur
- Kurulama işlemini iyi yapmayı unutmayın

Bu şekilde hazırlarsanız hem altın rengi hem de çıtır çıtır cipsler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!