Patatesli cips nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Evde yapımı patates cipsi, hem lezzet hem de pratiklik açısından mükemmel bir seçenek sunuyor. İster fırında ister kızartma yöntemiyle hazırlanan bu çıtır atıştırmalık, doğru malzeme ve pişirme teknikleriyle restoran kalitesinde sonuç veriyor. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz püf noktaları ve iki farklı pişirme yöntemiyle patates cipsi tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Cips Nasıl Yapılır?

Patatesli cips, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte adım adım tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı yüksek çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir)
İsteğe bağlı baharatlar: kırmızı toz biber, karabiber, kekik veya sarımsak tozu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Dilimleme aleti veya bıçak kullanarak patatesleri ince ve eşit kalınlıkta dilimleyin (yaklaşık 2-3 mm kalınlığında).
Dilimlenmiş patatesleri soğuk su dolu bir kaseye koyup 15-20 dakika bekletin. Bu, fazla nişastanın atılmasını sağlar ve cipslerin daha gevrek olmasına yardımcı olur.
Patatesleri sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın, fazla nemi alın.

Pişirme Yöntemleri:

Fırında Pişirme: Fırını 200°C'ye ısıtın. Patates dilimlerini bir kaseye alıp zeytinyağı ve tuzla iyice karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine tek kat halinde yayın. 15-20 dakika pişirin, ara sıra ters yüz edin. Altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Kızartma Yöntemi: Derin bir tavada yağı iyice kızdırın (180°C civarı). Patates dilimlerini küçük partiler halinde kızartın, 2-3 dakika sonra altın sarısı olunca kağıt havlu serilmiş tabağa alın. Fazla yağını süzdürdükten sonra tuz ve baharatları ekleyin.

İpuçları:

Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Fırın yöntemi daha sağlıklı bir seçenektir, kızartma ise daha geleneksel bir lezzet verir.
Cipsleri pişirdikten sonra tam soğumadan tüketmeyin, soğudukça daha gevrek olurlar.

Afiyet olsun! Bu basit adımlarla evde taze ve lezzetli patates cipsi yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar