Patatesli çoban kavurma nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli çoban kavurma tarifi. Kuzu etinin yumuşak dokusuyla patatesin lezzetli uyumu, baharatlarla zenginleşerek sofraları şenlendiriyor. Pratik hazırlanışı ve evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilmesi bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Çoban Kavurma Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı kuzu eti (veya dana eti)
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Kuşbaşı etleri derin bir tencereye alın, kendi suyunu çekene kadar kavurun.
Soğanları yemeklik doğrayıp etin üzerine ekleyin, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Yeşil biberleri ince ince doğrayıp tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
Patatesleri küp küp doğrayıp etlerle birlikte kavurmaya devam edin. Patatesler hafif renk alana kadar pişirin.
Domatesleri rendeleyip veya küp doğrayıp tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekiği ilave edip karıştırın.
Yarım su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Ara sıra karıştırarak kontrol edin, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Patatesler iyice yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Not: İsterseniz yanında pilav veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap