Patatesli dana eti yemeği nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Dana etinin yumuşacık piştiği, patateslerin içine işleyen baharatlarla hazırlanan bu geleneksel yemek, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte. Malzemelerin uyumunu ve pişirme tekniklerinin inceliklerini keşfederek mutfakta başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Dana Eti Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 litre sıcak su
İsteğe bağlı maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Etin Hazırlanması:

Dana etini yıkayıp süzün, kuşbaşı şeklinde doğrayın
Tencerede sıvı yağı ısıtın, etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun

2. Sebzelerin Eklenmesi:

Soğanları yemeklik doğrayıp etlere ekleyin, pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ince kıyıp tencereye ekleyin
Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun

3. Patates ve Havuç:

Patates ve havucu iri küpler şeklinde doğrayın
Doğranmış sebzeleri tencereye ekleyin

4. Pişirme:

Tuz ve baharatları ekleyin
Üzerine sıcak suyu ilave edin
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
Kapağı kapalı şekilde 45-50 dakika pişirin

5. Son Dokunuş:

Etler ve patatesler yumuşayana kadar pişirin
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpin
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için bir gece önceden süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz
Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
Eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız pişme süresi 15-20 dakikadır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar