Patatesli dilimli börek nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Çıtır yufka katmanları arasında baharatlı patates harcının dengeli uyumu, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir börek deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Dilimli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek harçı tamamlayın.
Yufkaları tezgaha serip her birini dörde bölün.
Her parçanın üzerine patatesli harçtan yayıp rulo şeklinde sarın.
Ruloları dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, afiyet olsun!