Patatesli domates sosu nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Pratik ve besleyici bir lezzet arayanlar için patatesli domates sosu, hem makarna hem de pilav eşliğinde doyurucu bir alternatif sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu sos, günlük öğünlerinize lezzet katarken aynı zamanda ev yapımı bir tatmin hissi veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Domates Sosu Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Alternatif

Patatesli domates sosu, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle makarnalarla, pilavla veya et yemeklerinin yanında harika bir lezzet katabilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli domates sosu tarifi:

Malzemeler:

2 orta boy patates (kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış)
1 büyük soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Öncelikle, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edin ve 1-2 dakika kavurarak salçanın rengi açılıncaya kadar karıştırın.
Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurarak patateslerin hafifçe renk almasını sağlayın.
Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve sosu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra karıştırarak patateslerin dibine yapışmasını önleyin.
Patatesler iyice yumuşadığında, sosu ocaktan alın. İsterseniz bir çatal veya ezici ile patatesleri hafifçe ezip sosu kıvamlı hale getirebilirsiniz.
Servis etmeden önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak olarak tüketin. Bu sosu makarna, pilav veya ızgara etlerle birlikte sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri daha hızlı pişirmek için önceden haşlayabilirsiniz, ancak kavurma işlemi lezzeti artıracaktır.
Sosun kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, içine havuç veya biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir patatesli domates sosu elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar