Patatesli et yemeği nasıl hazırlanır, tarif nedir?

1. İlk olarak etleri yıkayıp süzün. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyerek kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.

2. Soğanları yemeklik doğrayın ve etler kavrulduktan sonra tencereye ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar 4-5 dakika kavurun.

3. Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin, tencereye ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

4. Domates ve biber salçalarını ekleyin, salçaların kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.

5. Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın, havuçları da dilimleyin (kullanıyorsanız) ve tencereye ekleyin. Baharatları (tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber) ilave edip 2-3 dakika daha karıştırın.

6. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın.

7. Yemeği orta-kısık ateşte, etler ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişme süresi etin cinsine göre değişebilir, gerekirse kontrol edin.

8. Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!