Patatesli etli fırın yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli Etli Fırın Yemeği: Tarif ve Yapılışı

Patatesli etli fırın yemeği, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Genellikle özel günlerde ya da kalabalık sofralarda ana yemek olarak sunulan bu yemek, kolay hazırlanması ve pratik pişirilmesi ile de evlerde sıkça yapılmaktadır. Aşağıda, patatesli etli fırın yemeğini nasıl yapabileceğinize dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

Malzemeler

Patatesli etli fırın yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı

Patatesli etli fırın yemeğinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Etin Hazırlanması: - Öncelikle kuşbaşı etleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Etler yumuşayana kadar haşlayın. - Haşlanmış etleri bir kenara alın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın. - Patatesleri soyduktan sonra dilimleyin (isteğe göre küp küp de doğrayabilirsiniz). - Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın (isteğe bağlı).

3. Soteleme İşlemi: - Bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. - Haşlanmış etleri ekleyip tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. - Son olarak domates salçasını ekleyip karıştırın.

4. Fırınlama: - Fırın kabına önce patates dilimlerini dizin. - Üzerine sotelediğiniz et karışımını ekleyin. - Eğer kullanıyorsanız doğranmış domatesleri de ekleyin. - Çay bardağı suyu yemeğin üzerine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli etli fırın yemeği, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulabilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte servis yapıldığında lezzeti daha da artar.

Ekstra Bilgiler