Patatesli etli yemek tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Patatesli Etli Yemek Tarifleri ve Yapılışları

• Malzemeler: 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti, 4-5 orta boy patates, 1 adet soğan, 2 adet domates, 2 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 su bardağı sıcak su.
• Yapılışı: İlk olarak, tencerede sıvı yağı ısıtın ve kuşbaşı etleri ekleyip renk alana kadar kavurun. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun. Küp küp doğranmış patatesleri, rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyin. Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

• Malzemeler: 400 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, 2-3 dilim ekmek içi, tuz, karabiber, pul biber, 4-5 orta boy patates, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı sıcak su, sıvı yağ.
• Yapılışı: Köfte harcını hazırlamak için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi ve baharatları bir kasede karıştırın. Köfteleri şekillendirin. Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Fırın kabını yağlayın, patates dilimlerini tabana yayın. Üzerine köfteleri dizin. Domates salçasını sıcak suyla karıştırıp tuz ekleyin ve yemeğin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.

• Malzemeler: 400 gram tavuk göğüs eti (kuşbaşı doğranmış), 4 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, 1,5 su bardağı sıcak su.
• Yapılışı: Tencerede zeytinyağını ısıtın, tavuk etlerini ekleyip hafifçe kavurun. Doğranmış soğan, sarımsak ve havuçları ilave edip 5 dakika daha pişirin. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Küp küp doğranmış patatesleri, baharatları ve sıcak suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serperek servis yapın.

• Malzemeler: 300 gram bonfile veya antrikot et (ince dilimlenmiş), 3 adet patates, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon, 1 yemek kaşığı salça.
• Yapılışı: Patatesleri küp küp doğrayıp hafifçe haşlayın veya kızartın. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, etleri yüksek ateşte hızlıca soteleyin. Doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip 3-4 dakika pişirin. Salçayı ilave edip karıştırın. Haşlanmış patatesleri, baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

• Malzemeler: 250 gram kıyma, 4 adet patates, 1 adet soğan, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, sıvı yağ, tuz, karabiber, nane, 1 su bardağı sıcak su.
• Yapılışı: Tencerede sıvı yağ ile kıymayı kavurun, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin. Salçayı ilave edip kavurun. Küp küp doğranmış patatesleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Baharatları ve sıcak suyu ekleyip kaynatın. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.

• Etlerin yumuşak olması için, kırmızı eti önceden marine edebilir veya düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
• Patateslerin dağılmaması için, çok uzun süre pişirmekten kaçının ve tencereyi sık sık karıştırmayın.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, örneğin kimyon veya kekik ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.