Patatesli fasulye yemeği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir sebze yemeği olan patatesli fasulye, mutfaklardaki klasik tarifler arasında özel bir yere sahiptir. Taze fasulyenin diriliği ile patatesin yumuşak dokusunun mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek her damak tadına hitap eden bir lezzet şöleni sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Fasulye Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze fasulye (temizlenmiş ve doğranmış)
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Taze fasulyeleri ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika hep birlikte kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp fasulyeler ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine bakın, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Fasulyeleri doğrarken uçlarını kesmeyi ve varsa liflerini ayıklamayı unutmayın.
Patatesleri fazla küçük doğramamaya dikkat edin, yoksa yemekte dağılabilirler.
Daha lezzetli olması için 1 çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz.
Yemeğin sulu kalmasını istiyorsanız pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem pratik hem de besleyici bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar