Patatesli fincan böreği nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif: patatesli fincan böreği. Milföy hamuruyla hazırlanan bu nefis börekler, hem görünüşüyle hem de içindeki patatesli harçla sofraları şenlendiriyor. Fırından çıkan sıcak böreklerin altın rengi kabaran görüntüsü iştah açıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Fincan Böreği Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket milföy hamuru veya yufka
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Hazırlanışı:

1. Patates Harcının Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.

2. Hamurun Şekillendirilmesi:

Milföy hamurlarını teker teker açın (eğer yufka kullanıyorsanız, yufkaları da açabilirsiniz).
Fincanları yağlayın ve hamurları fincanların içine yerleştirin, kenarlarından sarkmasına izin verin.
Hazırladığınız patatesli harçtan fincanlara paylaştırın.
Hamurun sarkan kısımlarını içe doğru katlayarak kapatın.

3. Pişirme:

Fincanların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Bu tarif yaklaşık 4-6 fincan börek çıkarır. Dilerseniz içine maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar