Patatesli hamsi tencerede nasıl hazırlanır?
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden patatesli hamsi, tencerede pratik şekilde hazırlanabilen nefis bir ana yemek. Taze hamsilerin patates ve baharatlarla buluştuğu bu tarif, az malzemeyle lezzet şöleni sunuyor.
Patatesli Hamsi Tencerede Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze hamsi
- 3 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlık Aşamaları:
- Hamsileri temizleyin, kılçıklarını çıkarın ve yıkayın
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Maydanozu ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Rendelenmiş domatesi ekleyip 5 dakika pişirin
- Patates dilimlerini tencereye dizin
- Üzerine baharatları ve tuzu serpin
- Hamsileri patateslerin üzerine balık sırtı şeklinde dizin
- Limon suyunu ve kıyılmış maydanozu ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamsileri çok karıştırmamak dağılmalarını önler
- Patateslerin pişme süresine göre ateşi ayarlayın
- Tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen gösterin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon dilimleri ve taze maydanoz ile süsleyin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")