Patatesli hamurla yapılan poğaça nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için patatesli poğaça, hem doyurucu hem de nefis bir seçenek sunuyor. İçindeki patates püresi hamura yumuşaklık katarken, peynirli harç ve çörek otuyla zenginleşen bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Poğaça Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy haşlanmış patates
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için: 200 gr beyaz peynir, maydanoz
Üzeri için: 1 yumurta sarısı, çörek otu

Hazırlanışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve püre kıvamına getirin
Derin bir kasede un, sıvı yağ, yoğurt, patates püresi, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamuru 30 dakika dinlendirin
Bu sırada beyaz peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanozla karıştırarak iç harcı hazırlayın
Dinlenmiş hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın
Bezeleri avuç içinde açarak ortasına peynirli harçtan koyun
Kenarlarını toplayarak kapalı poğaça şekli verin
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin
180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin

Püf Noktaları: