Patatesli haşlama tavuk tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan patatesli haşlama tavuk, hem pratik hem de ekonomik bir tarif. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Haşlama Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su
1 avuç maydanoz (servis için)

Hazırlık:

Tavukları yıkayıp süzün, fazla yağları varsa temizleyin.
Patates ve havucu soyup iri küpler halinde doğrayın.
Soğanı dörde bölün, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Tavuk parçalarını tencereye alıp her iki tarafını da 3-4 dakika kadar hafifçe kızartın.
Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Patates ve havuçları tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi serpin.
Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, tencerenin kapağını kapatın.
Yaklaşık 30-35 dakika veya tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pişme süresi sonunda ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

İpuçları:

Tavuk etinin daha lezzetli olması için haşlama suyuna bir parça defne yaprağı veya bir tutam kekik ekleyebilirsiniz.
Daha koyu bir sos isterseniz, pişirme sonunda 1 yemek kaşığı un veya nişasta ile kıvamlandırabilirsiniz.
Servis sırasında yanına yoğurt veya pilav eşlik edebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap