Patatesli havuçlu nohut yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif. Nohutun protein değeri, patates ve havucun besleyiciliğiyle birleşen bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Havuçlu Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut (veya 1 kutu konserve nohut)
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
1 avuç maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Nohutu bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün haşlayıp süzün. Konserve nohut kullanıyorsanız, suyunu süzün.
Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Haşlanmış nohutu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce maydanozu ince kıyıp üzerine serpin.
Sıcak olarak pilav veya ekmekle servis yapın.

Püf Noktaları:

Nohutları haşlarken içine bir tutam tuz atarsanız daha çabuk pişer.
Sebzelerin aynı anda pişmesi için hepsini aynı boyutta doğramaya özen gösterin.
Daha kıvamlı bir yemek isterseniz son 10 dakika kapağı açık pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar