Patatesli, kabaklı ve havuçlu mücver nasıl yapılır?

Sebzelerin lezzetini bir araya getiren bu nefis mücver, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Patates, kabak ve havuçla hazırlanan tarif, çıtır dokusu ve aromatik baharatlarıyla sofraları renklendiriyor. İster ana yemek ister meze olarak tüketilebilen bu mücver, yoğurt eşliğinde servis edildiğinde daha da lezzetleniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli, Kabaklı ve Havuçlu Mücver Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ (pişirmek için)
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patates, kabak ve havucu soyup rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri bir süzgece alarak fazla suyunun süzülmesini sağlayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin. Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğan, sarımsak ve maydanozu karıştırın.
Yumurtaları ekleyip iyice çırpın. Ardından unu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Kıvamı çok sulu olmamalı, kaşıkla kolayca şekil verilebilir olmalıdır.

Pişirme Yöntemi:

Tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Karışımdan kaşıkla alarak tavaya yuvarlak şekillerde dökün.
Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar orta ateşte pişirin. Fazla yağını almak için pişen mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
Sıcak olarak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Sebzeleri rendeledikten sonra suyunu iyice süzmek, mücverin dağılmaması için önemlidir.
Kıvamı kontrol etmek için bir kaşık karışımı tavaya dökmeden önce elinizle hafifçe sıkabilirsiniz; dağılmıyorsa kıvamı uygundur.
Fırında pişirmek isterseniz, yağlanmış fırın tepsisine karışımı kaşıkla döküp 180°C'de üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar