Patatesli karnıbahar yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: patates ve karnabaharın uyumunu ortaya çıkaran bu nefis yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilen bu tarif, sofralara renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Karnabahar Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Karnabaharı yıkayıp, çiçeklerine ayırın ve 10 dakika sıcak suda bekletin
Patatesleri soyup, iri küp şeklinde doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin

Pişirme Yöntemi:

Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip, 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış patatesleri ekleyip, 5 dakika karıştırarak kavurun
Süzülmüş karnabahar çiçeklerini ekleyin
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
Sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte, patates ve karnabahar yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Ara sıra kontrol ederek, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
Pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar

Püf Noktaları:

Karnabaharın çok fazla pişmemesine dikkat edin, dağılabilir
Daha lezzetli olması için et suyu kullanabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar