Patatesli kaşarlı tava nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli kaşarlı tava, mutfaklarımızda sıkça tercih edilen lezzetli bir yemek olup, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, patatesli kaşarlı tavanın nasıl yapıldığını, malzemelerini ve tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Patatesli kaşarlı tava için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Patateslerin Hazırlanması

Patatesli kaşarlı tava tarifinin ilk adımı, patateslerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır.

• Patatesleri soyun ve yıkayın.
• Patatesleri ince şekilde dilimleyin veya rendeyle rendeleyin. Bu adım, patateslerin daha hızlı pişmesini sağlar.
• Hazırlanan patatesleri bir kap içerisine alın ve üzerlerine tuz ekleyerek yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerin sulanmasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Karışımı Hazırlama

Patateslerin beklemesi sırasında, karışımın hazırlanmasına geçebilirsiniz.

• Bir kapta yumurtaları kırın ve sütü ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek iyice çırpın.
• Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek karıştırın. Böylece peynir, karışımın içinde eşit şekilde dağılacaktır.

Patatesli Kaşarlı Tavanın Pişirilmesi

Artık patatesli kaşarlı tavanızı pişirmeye hazırsınız.

• Geniş bir tavayı ocağa koyun ve üzerine yeteri kadar sıvı yağ ekleyin.
• Yağ ısındıktan sonra, dilimlenmiş veya rendelenmiş patatesleri tavaya ekleyin.
• Patatesleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 8-10 dakika boyunca ara ara çevirerek pişirin.
• Patatesler piştikten sonra, hazırlamış olduğunuz yumurta ve peynir karışımını tavaya dökün.
• Tavanın üzerini kapatın ve kısık ateşte 5-7 dakika kadar pişirin. Böylece, üst kısmı da pişerek güzel bir kıvam alacaktır.
• Tavanın alt kısmı kızardıktan sonra, bir tabak yardımıyla tavanızı ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli kaşarlı tava, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Servis önerileri arasında şunlar bulunmaktadır:

• Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
• Yeşil salata ile birlikte sunarak daha hafif bir öğün elde edebilirsiniz.
• Üzerine taze maydanoz serpiştirerek hem görsellik katabilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Patatesli kaşarlı tava, pratik ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, sebzeler veya farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilir. Bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için harika bir seçenektir. Denemenizi öneririz!