Patatesli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli kek, geleneksel kek tariflerinin dışına çıkarak, tuzlu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu kek, patatesin yumuşak dokusuyla birleşen un, yumurta ve baharatlarla zenginleştirilir. Patatesli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri sayesinde sofralarda yerini alır.

Patatesli Kekin Malzemeleri

Patatesli kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber gibi baharatlar (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş peynir veya yeşil soğan

Patatesli Kekin Yapılışı

Patatesli kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

1. Patateslerin Hazırlanması Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulduktan sonra rendelenir. Rendelenmiş patateslerin suyu iyice sıkılır, böylece kekin hamurunun fazla sulanması önlenir.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve baharatlar bir araya getirilir. Bu karışım, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

3. Islak Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır, ardından zeytinyağı ve süt eklenir. Bu karışıma rendelenmiş patatesler eklenir ve iyice karıştırılır.

4. Kuru ve Islak Malzemelerin Birleştirilmesi Islak malzeme karışımının üzerine kuru malzemeler eklenerek, homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Eğer istenirse, rendelenmiş peynir veya doğranmış yeşil soğan da eklenebilir.

5. Kekin Pişirilmesi Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kek karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirilmesi beklenmelidir.

6. Kek'in Soğutulması ve Servis Kek fırından çıkarıldıktan sonra bir süre soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Patatesli kek, sade veya yanında yoğurt ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

Patatesli kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine zeytin, mısır veya başka sebzeler eklenerek değişik tatlar elde edilebilir. Ayrıca, kekin içine konulan baharatlar damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Patatesli kek, soğuk olarak da tüketilebileceği için pikniklerde veya atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir.

Sonuç olarak, patatesli kek hem pratik bir tarif olması hem de lezzetli bir alternatif sunması bakımından mutfaklarda yerini almalıdır. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir.