Patatesli kemikli tavuk yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için kemikli tavukla hazırlanan nefis bir patatesli tavuk yemeği tarifi. Tavuk etinin suyundan gelen derin lezzet, patatesin yumuşak dokusuyla birleşerek ev yemeklerinin vazgeçilmez tatlarından birini oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kemikli Tavuk Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kemikli tavuk (but, kanat veya göğüs parçaları)
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Kemikli tavukları güzelce yıkayıp süzün.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları halka şeklinde dilimleyin.
Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kemikli tavukları tencereye ekleyip her yönü renk alana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, tencerenin kapağını kapatın.
Yaklaşık 40-45 dakika patatesler ve tavuklar iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine bakın, gerekirse biraz sıcak su ekleyin.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukların daha lezzetli olması için önceden tuz ve baharatlarla marine edebilirsiniz.
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı unu salçayla birlikte kavurabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak yemeğin içine bezelye veya yeşil biber de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar