Patatesli kereviz nasıl hazırlanır ve sunulur?

Kerevizin hafif acımsı dokusunu patatesin yumuşaklığıyla buluşturan bu nefis sebze yemeği, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ana yemek olarak veya garnitür şeklinde tüketilebilen bu tarif, farklı sunum seçenekleriyle damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kereviz Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Sebze Yemeği

Patatesli kereviz, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Kerevizin hafif acımsı tadını patatesin yumuşak dokusu dengeler, ortaya son derece doyurucu ve sağlıklı bir yemek çıkar. İster ana yemek olarak, ister yan yemek olarak tüketebilirsiniz. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli kereviz tarifi:

Malzemeler:

2 orta boy kereviz
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz (sunum için)

Hazırlık Aşamaları:

Kerevizleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Acı tadını azaltmak için bir tencerede kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün.
Patatesleri soyun, yıkayın ve kerevizle uyumlu olacak şekilde küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış kereviz ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
Sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Suyunu çekip yumuşadığında ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.

Sunum Önerileri:

Sıcak olarak servis yapın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunabilirsiniz.
Yoğurtla birlikte servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile ana yemek olarak tüketebilirsiniz.
Soğuk servis etmek isterseniz, buzdolabında soğutup zeytinyağı ve limon ekleyerek meze olarak sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Kerevizin acılığını azaltmak için haşlama suyuna birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Daha aromalı olması için pişirme esnasında bir dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
Sebzelerin dağılmaması için fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Bu tarifle, patatesli kerevizi kolayca hazırlayıp sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar