Patatesli kıyma sote nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için patatesli kıyma sote, hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. İşte bu nefis yemeğin tüm incelikleriyle hazırlanışı ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kıyma Sote Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

400 gram orta yağlı kıyma
3 orta boy patates
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
Baharatları ve sarımsağı ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, fazla nişastasının çıkmasını sağlar ve daha lezzetli olur
Kıymayı iyice kavurmak, etin lezzetinin ortaya çıkmasını sağlar
Salçayı kıymayla birlikte kavurmak renginin ve kokusunun daha güzel olmasını sağlar
Patatesleri çok küçük doğramamak gerekir, yoksa dağılabilir
Yemeği pişirirken ara sıra kontrol edip karıştırmak, dibinin tutmasını engeller
İsteğe bağlı olarak bir miktar kekik veya nane de eklenebilir
Yemeğin suyunu çekmesini bekleyip, ocaktan almadan önce 10 dakika dinlendirmek lezzetini artırır

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
Yanında turşu ile servis etmek denge sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar