Patatesli kıymalı tepsi yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tepsi yemeği, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Malzemelerin katmanlar halinde dizilip fırında pişirilmesiyle ortaya çıkan bu nefis yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kolaylıkla hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kıymalı Tepsi Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet büyük soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun, ardından salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş domates, doğranmış biber, sarımsak ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Fırın tepsisine yağlayıcı sürün veya pişirme kağıdı serin.
Patates dilimlerini suyunu süzerek tepsiye dizin, üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayın.
Sıcak suyu ekleyip önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Üzeri kızarıp patatesler yumuşayınca fırından alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve kıvamı daha iyi olur.
Kıymalı harcı fazla sulu bırakmayın, aksi halde yemeğin kıvamı bozulabilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, patateslerin üzeri çok hızlı kızarmasın.
İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında eritebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar