Patatesli köfte nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Ekonomik ve besleyici bir seçenek olan patatesli köfte, hem ana öğünlerde hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen pratik bir lezzet. İster kızartma ister fırın yöntemiyle hazırlanan bu tarif, çeşitli servis önerileri ve püf noktalarıyla sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Köfte: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Patatesli köfte, hem besleyici hem de ekonomik bir yemek olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilir. Özellikle çocukların severek tükettiği bu yemek, ana öğünlerde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir patatesli köfte tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
İnce bulguru üzerine ekleyin ve 10 dakika kadar bekletin, böylece bulgur yumuşayacaktır.
Rendelenmiş soğan, un, tuz, karabiber, kimyon ve kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
Kızgın sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice haşlayın, aksi halde köfteler dağılabilir.
Bulgurun ince olması, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
Kızartma işlemi öncesi hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz, köfteler şeklini daha iyi korur.

En İyi Patatesli Köfte Tarifi Çeşitleri:

Fırında Patatesli Köfte: Kızartma yerine fırında pişirerek daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip 180°C'de 20-25 dakika pişirin.
İçli Patatesli Köfte: Köfte hamurunun içine rendelenmiş peynir, kıyma veya baharatlı harç ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Yoğurtlu Patatesli Köfte: Pişen köfteleri sarımsaklı yoğurt ile servis ederek ferah bir tat yakalayabilirsiniz.
Sebzeli Patatesli Köfte: Hamura rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Servis Önerileri:

Patatesli köfteyi sade olarak veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Yanında turşu veya cacık ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Çocuklar için ketçap veya mayonez ile servis etmek iyi bir seçenektir.

Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli patatesli köfteler hazırlayabilir, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar