Patatesli kol böreği nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Çıtır yufka katmanları arasında baharatlı patates harcının dengeli uyumu, hem göze hem damağa hitap ediyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük öğünlerinize renk katacak bu kolay börek, fırından çıktığı sıcaklıkla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.
Patatesli Kol Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (yağlamak için)
Hazırlık:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Yapılışı:
- Yufkaları tezgaha serin ve hafifçe yağlayın.
- Patatesli harçtan yufkanın uzun kenarına yakın bir şerit halinde yayın.
- Yufkayı rulo şeklinde sararak kol böreği şeklini verin.
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")