Patatesli kolacı nasıl yapabilirim, tarifi nedir?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Patatesli kolaç. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusunu hamurla buluşturan bu nefis çıtır çıtır lezzet, hem çay saatlerinize hem de misafir sofralarınıza renk katacak.
Patatesli Kolaç Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
- Üzeri için: Çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri geniş bir kaba alın.
- Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Parçaları elinizle yuvarlayıp uzun şeritler haline getirin.
- Şeritleri kıvırarak kolaç şeklini verin.
- Şekil verilen kolaçları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmiş olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamurunuz çok sert olursa biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Fırından çıkar çıkmaz tüketmeyin, 5-10 dakika soğumasını bekleyin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")