Patatesli krep gözleme nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir öğle yemeği veya akşam atıştırmalığı için pratik bir tarif arayanlar için patatesli krep gözleme, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. İncecik açılmış hamurun içindeki baharatlı patates harcı, tavada çıtır çıtır pişirilerek sunuma hazır hale getiriliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Krep Gözleme Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için
3 orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Pişirme için
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı

Yapılışı:

Hamuru hazırlamak için derin bir kaba un ve tuzu ekleyin. Ilık su ve sıvı yağı yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
İç harcı hazırlamak için bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp maydanozu ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane ile ince bir şekilde açın.
Açılan hamurun yarısına patatesli harçtan yayın, diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını bastırarak kapatın.
Tavayı orta ateşte ısıtın, biraz sıvı yağ veya tereyağı ekleyin. Gözlemeyi tavaya alıp her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz yoğurt veya turşu ile tüketebilirsiniz.

İpucu:

Hamurun daha kolay açılması için dinlendirme süresine dikkat edin. İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar