Patatesli kuru fasulyenin kalori değeri nedir?

Patatesli kuru fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir özelliğe sahip olan bu yemek, çeşitli vitamin ve mineral kaynaklarını içermektedir. Ancak, sağlıklı bir beslenme planı oluşturmak için, bu yemeğin kalori değeri ve besin içeriği gibi faktörlerin bilinmesi önemlidir.

Patatesli kuru fasulyenin kalori değeri, kullanılan malzemelerin miktarına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Genel olarak, 100 gram pişirilmiş patatesli kuru fasulye ortalama olarak

• Kalori: 130-150 kcal
• Karbonhidrat: 20-25 gram
• Protein: 6-8 gram
• Yağ: 1-3 gram
• Lif: 5-7 gram

Patates ve kuru fasulye, sağlıklı bir beslenme için gerekli olan birçok besin öğesini içermektedir. Patates, iyi bir karbonhidrat kaynağı olup, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Kuru fasulye ise, yüksek protein ve lif içeriği ile dikkat çekerken, demir, folat ve magnezyum gibi mineralleri de barındırmaktadır.

Patatesli kuru fasulye, çeşitli sağlık yararları sunmaktadır:

• Yüksek Lif İçeriği: Lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler.
• Protein Kaynağı: Kuru fasulye, bitkisel protein kaynağı olarak kas gelişimine ve onarımına katkı sağlar.
• Kan Şekerini Dengeler: Yavaş sindirilen karbonhidratlar içermesi nedeniyle kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Kalp Sağlığı: Yüksek lif ve düşük yağ içeriği ile kalp sağlığını destekler.

Patatesli kuru fasulye hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin.
• Ertesi gün, fasulyeleri haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tencerede doğranmış soğan ve patatesleri zeytinyağı ile soteleyin.
• Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve üzerine yeterli miktarda su ekleyerek pişirin.
• Baharatlarla tatlandırarak servis yapın.

Patatesli kuru fasulye, lezzetinin yanı sıra sağladığı besin değerleri ile de önemli bir yemek seçeneğidir. Kalori değeri, kullanılan malzemelere ve tariflere göre değişiklik göstermekte olup, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilmektedir. Sağlıklı bir yaşam için bu tür besinleri diyetinize dahil etmek, hem fiziksel sağlığınızı hem de genel yaşam kalitenizi artıracaktır.