Patatesli kuşbaşı kavurma nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli kuşbaşı kavurma tarifi. Etin yumuşacık olması ve patateslerin içine işleyen baharatlarla hazırlanan bu yemek, aile sofralarını şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kuşbaşı Kavurma Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Kuşbaşı etleri derin bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın, soğanları yemeklik doğrayın
Domates ve biberleri küp küp doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Haşlanan etleri süzün ve bir kenara alın
Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Etleri tencereye ekleyip 5-6 dakika daha kavurun
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Doğranmış domates, biber ve sarımsakları ekleyip karıştırın
Baharatları ve tuzu ilave edin
Patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
Yemeği ocaktan almadan önce 5 dakika dinlendirin
Sıcak olarak servis yapın

Püf Noktaları: