Patatesli kuşbaşı tavuk yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kuşbaşı tavukla hazırlanan, patatesin lezzetle buluştuğu bu yemek, günlük sofralarınıza hem renk hem de doyuruculuk katıyor. Malzemelerin uyumu ve pişirme teknikleriyle ortaya çıkan nefis sonuç, ailenizin beğenisini kazanacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kuşbaşı Tavuk Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
3 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.
Kuşbaşı tavukları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın.
Kuşbaşı tavukları ekleyip rengi dönünceye kadar (5-7 dakika) kavurun.
Tavukların üzerine doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar (3-4 dakika) kavurmaya devam edin.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar (1-2 dakika) kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 25-30 dakika) kısık ateşte pişirin.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını azaltır.
Tavukları yüksek ateşte kavurmak, suyunu bırakmasını engeller ve daha lezzetli olur.
Salçayı iyice kavurmak, yemeğin rengini ve lezzetini güzelleştirir.
Yemek piştikten sonra dinlendirmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
İsterseniz yemeğe havuç, bezelye veya yeşil biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel uyum sağlar.
Yanında cacık veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar