Patatesli Levrek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet levrek fileto (yaklaşık 600-700 gram)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: 1 adet soğan
- İsteğe bağlı: 1/2 demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- İnce halkalar şeklinde doğrayın veya dilimleyin.
- Bir kasede patatesleri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri yayın.
2. Levrek Filetoların Marine Edilmesi:
- Levrek filetoları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kuru nane, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Bu marine sosunu levrek filetoların her iki tarafına sürün.
- Üzerlerine limon suyu sıkın ve 15-20 dakika dinlendirin.
3. Pişirme İşlemi:
- Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
- Patatesleri fırında 20 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek yumuşamalarını sağlayın.
- Patatesler yumuşadıktan sonra üzerlerine marine edilmiş levrek filetoları yerleştirin.
- Fırında 15-20 dakika daha pişirin, balıkların rengi hafif altın rengi alana kadar bekleyin.
4. Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz ve limon dilimleri ekleyin.
- Yanında yeşil salata veya yoğurtla sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişerler.
- Balıkların fazla pişmemesi için fırını kontrol edin, aşırı pişmiş balık kuru olabilir.
- İsteğe bağlı olarak soğan doğrayıp patateslerle birlikte pişirebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")