Patatesli mantar sote nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir sebze yemeği olan patatesli mantar sote, hem pratik hem de besleyici bir tarif. Haşlanmış patateslerin mantar ve diğer sebzelerle buluştuğu bu nefis sote, akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
400 gram kültür mantarı
1 adet büyük soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
Küp küp doğrayarak tencereye alın
Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın
Patatesler yumuşayınca süzün ve kenara alın

2. Sebzelerin Doğranması:

Soğanı ince ince doğrayın
Sarımsakları ince dilimleyin
Yeşil biberleri jülyen doğrayın
Mantarları kalın dilimler halinde kesin
Maydanozu ince kıyın

3. Pişirme Süreci:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın
Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsak ve yeşil biberleri ekleyip 2 dakika daha kavurun
Mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin
Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin
Tuz, karabiber ve pul biberi katıp karıştırın
10-15 dakika orta ateşte pişirin

4. Son Dokunuşlar:

Ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozu ekleyin
Birkaç kez daha karıştırıp ocaktan alın
5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Daha lezzetli olması için 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Yanında taze ekmekle harika bir ana yemek olur

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar