Patatesli mantar tarifi nasıl yapılır, içerikleri neler?

Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Patates ve mantarın mükemmel uyumu, birkaç temel baharatla zenginleşerek her damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Günlük hayatın koşuşturmasında pratik bir çözüm arayanlar veya sebze yemeklerinden keyif alanlar için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mantar Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Seçenek

Patatesli mantar, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle sebze yemeklerini sevenler için ideal olan bu tarif, ana yemek olarak veya garnitür şeklinde servis edilebilir. İçindeki malzemelerle uyumu sayesinde herkesin beğenisini kazanacak bir lezzete sahiptir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli mantar tarifinin detaylarını bulacaksınız.

Malzemeler (4 kişilik)

Tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

4 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
400 gram taze mantar (dilimlenmiş, tercihen kültür mantarı)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, hafif acı için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (renk ve lezzet katması için)
Yarım su bardağı sıcak su (gerekirse ekleyin)
İsteğe bağlı: Taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Hazırlık Süreci

Patatesli mantarı pişirmek için adım adım aşağıdaki talimatları izleyin:

İlk olarak, patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Dilerseniz haşlanmış patates kullanabilirsiniz, bu pişirme süresini kısaltır.
Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Eğer büyükse, daha küçük parçalara bölün.
Bir tencere veya geniş tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurun, rengi açılıncaya kadar karıştırın.
Doğranmış mantarları tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Bu, yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
Patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberle baharatlayın. Hepsinin iyice karışması için birkaç dakika daha soteleyin.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Gerekirse ara sıra karıştırın ve su ekleyin.
Pişirme sonunda, ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Tarifi daha lezzetli hale getirmek için şu ipuçlarını deneyebilirsiniz:

Mantarların suyunu iyice çekmesi için yüksek ateşte soteleyin; bu, daha iyi bir doku sağlar.
İsterseniz, tarife bir miktar krema veya süt ekleyerek daha kremalı bir versiyon yapabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, içine havuç veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Pişirme süresini kısaltmak için patatesleri önceden haşlayabilirsiniz, bu aynı zamanda daha yumuşak bir sonuç verir.

Sonuç

Patatesli mantar, basit malzemelerle hazırlanan, ekonomik ve sağlıklı bir yemektir. Aile sofralarında veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, lezzetli bir öğün keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar