Patatesli mantarlı tavuk nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli mantarlı tavuk, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarif, tavuk etinin, patates ve mantar ile bir araya gelerek oluşturduğu lezzetli bir kombinasyonu sunar. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, aile sofralarında sıkça tercih edilen bir seçenektir.

Malzeme Listesi

Patatesli mantarlı tavuk yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (but, göğüs ya da istediğiniz kısım)
• 3-4 adet orta boy patates
• 200 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli mantarlı tavuk tarifinin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur:

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Tavuk etlerini yıkayın ve istediğiniz büyüklükte parçalara kesin. - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Mantarları temizleyin ve dilimleyin. - Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.

2. Tavukların Marine Edilmesi: - Kesilen tavuk parçalarını bir kaba alın. - Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. - Tavukları bu karışım ile iyice harmanlayarak en az 30 dakika marine edin.

3. Pişirme İşlemi: - Geniş bir tavada veya tencerede biraz zeytinyağı ısıtın. - Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar soteleyin. - Üzerine doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ilave edin, soğanlar pembeleşene kadar pişirin. - Ardından doğranmış patatesleri ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. - Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteledikten sonra, tavuk suyu veya suyu ilave edin.

4. Pişirme Süreci: - Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. - Tavuklar ve patatesler yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.

5. Servis: - Pişen yemeği ocaktan alıp, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli mantarlı tavuk tarifi, lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile hem besleyici hem de doyurucu bir yemek hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Farklı malzemeler ile zenginleştirebileceğiniz bu tarif, mutfaklarınızda sıkça yer bulacaktır. Afiyet olsun!