Patatesli mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patatesli mercimek çorbası. Kırmızı mercimeğin protein değeriyle patatesin doyuruculuğunu birleştiren bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleşen tarif, hem ekonomik hem de sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

Mercimeği yıkayıp süzün, patates ve havucu küp küp doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Mercimek, patates ve havucu tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları (karabiber, kimyon) ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, mercimek ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya taneli bırakabilirsiniz.
Kuru naneyi ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkarak afiyetle tüketin.

Püf Noktaları:

Mercimeklerin dağılmaması için fazla karıştırmayın.
Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
Çorbayı kıvamlı seviyorsanız su miktarını ayarlayabilirsiniz.
Servis öncesi bir kaşık yoğurt ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar