Patatesli mercimek yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir öğün için ideal olan patatesli mercimek yemeği, hem pratik hem de ekonomik bir tarif sunuyor. Kırmızı mercimeğin protein değeri ile patatesin doyuruculuğunu birleştiren bu nefis yemek, sofralarınıza şifa katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mercimek Yemeği Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Mercimek ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika hepsini birlikte kavurun.
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp, orta ateşte mercimek ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol edip, gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Yemek piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kıvamlı bir yemek için 1 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı yoğurtla çırpıp ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.
Yanında pilav veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap