Patatesli milföy böreği için tarif nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için milföy hamuruyla hazırlanan nefis bir börek tarifi. Çıtır çıtır dış katmanı ve yumuşacık patatesli iç dolgusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerde veya günlük menülerde kolayca yerini alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Milföy Böreği Tarifi

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 adet)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay kaşığı çörek otu (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, hafif pembeleşince patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın. İç harcı hazır.
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin, ardından tezgaha serin.
Her milföy hamurunu üçgen şeklinde kesin veya dikdörtgen olarak kullanın.
Hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar alarak hamurun geniş kısmına yayın, ardından rulo şeklinde sarın.
Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ılık servis yapın.

Püf Noktaları: