Patatesli milföy hamuru nasıl yapılır, tarif nedir?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla patates püresinin lezzetini birleştiren bu pratik tarif, hem atıştırmalık hem de ana öğün alternatifi olarak değerlendirilebilir. Özellikle ani gelen misafirler veya yoğun günler için ideal olan bu lezzet, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir. İşte mutfak deneyimini keyfe dönüştürecek ipuçları ve adım adım yapım süreci...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Milföy Hamuru Tarifi

Patatesli milföy hamuru, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. Milföy hamurunun çıtır dokusu ve patatesin yumuşaklığı bir araya gelerek harika bir tat sunar. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, özellikle çay saatleri veya misafirler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım patatesli milföy hamuru yapımı:

Malzemeler

2 adet orta boy patates
1 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya maydanoz

Hazırlık Süreci

Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin, püre kıvamına getirin.
Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanı patates püresine ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip iyice karıştırın. İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri veya doğranmış maydanoz ekleyerek lezzetini zenginleştirin.
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin, ardından tezgaha serin.
Her milföy yaprağını incecik açın veya doğrudan kullanın. Hazırladığınız patatesli harçtan bir miktar alarak milföy hamurunun ortasına yayın.
Milföy hamurunu rulo şeklinde sarın veya üçgen kesip börek şekli verin. Kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin; aşırı yumuşak olursa harcınız sulanabilir.
Milföy hamurunu çok ince açarsanız, pişerken yırtılabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; milföy hamuru çabuk yanabilir, bu nedenle orta ateşte pişirin.
İç harcına farklı malzemeler ekleyerek (örneğin, kıyma veya mantar) tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç

Patatesli milföy hamuru, az malzemeyle hazırlanabilen, pratik ve doyurucu bir tariftir. Sıcak veya soğuk servis edilebilir, yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir. Denemeniz ve sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar